بازنگری استاندارد نگهدارندههای نان صنعتی برای ارتقای کیفیت
بازنگری استاندارد نگهدارندههای نان صنعتی برای ارتقای کیفیت, بر اساس اعلام سازمان ملی استاندارد ایران، زهرا پیراویونک مدیرکل دفتر نظارت بر ارزیابی انطباق صنایع غذایی و محصولات کشاورزی این سازمان اظهار کرد فرآیند بازنگری در ضوابط استاندارد استفاده از نگهدارندهها در نانهای مسطح صنعتی با هدف ارتقای کیفیت، تضمین ایمنی و افزایش ماندگاری آغاز شده است.
وی افزود تصمیمگیریهای آتی صرفاً بر اساس دادههای فنی، نتایج پایشهای دقیق و با رعایت الزامات استانداردی و ملاحظات ایمنی غذایی مبتنی بر ریسک اتخاذ میشود تا ضمن حفظ سلامت مصرفکننده، کیفیت محصول نهایی بهبود یابد. خبررسان گزارش داد که بهرهگیری از ظرفیتهای پژوهشی و انجام مطالعات میدانی و آزمایشگاهی دقیق در اولویت قرار دارد.