شیرینکنندههای مصنوعی تاثیر مخربی بر متابولیسم دارند
محققان دانشگاه تافتس در بوستون اعلام کردند که شیرینکنندههای مصنوعی میتوانند تأثیر منفی بر متابولیسم بدن داشته باشند. نویسنده این تحقیق که یک استادیار پژوهشی در دانشکده علوم و سیاست تغذیه فریدمن این دانشگاه است، این یافتهها را از تجزیه و تحلیل ۲۱ آزمایش بالینی تصادفی دریافت کرد.
در این آزمایشها، شیرینکنندههای مصنوعی با گزینههای بدون کالری مانند آب یا دارونما مقایسه شدند. نتایج نشان داد که مصرف شیرینکنندههای مصنوعی با سطح انسولین ناشتا بالاتر و HbA۱c بالاتر- که متعلق به کنترل قند خون در درازمدت است- مرتبط است. همچنین این تحقیق نشان داد که شیرینکنندههای مصنوعی ممکن است حساسیت به انسولین را کاهش دهند.
محققان یک دلیل احتمالی برای این تأثیرات را به تغییرات در میکروبیوم روده نسبت دادند. Studies قبلی نشان دادهاند که برخی شیرینکنندههای غیرمغذی میتوانند باکتریهای روده را تغییر دهند.
بر اساس این یافتهها، افراد مصرفکننده شیرینکنندههای مصنوعی بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماریهای قلبی-متابولیک، مانند دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی، قرار دارند.
در حال حاضر، تحقیقات بیشتری برای تعیین علت و معلول این تأثیرات ضروری است. در عین حال، متخصصان تغذیه هشدار میدهند که اجتناب از شیرینکنندههای مصنوعی در هر زمان انتخاب عاقلانهای است.