حالت قیمت شیرینی در اغاز شب یلدا

به نقل از خبررسان، علی منفعت‌مند، رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی‌فروشان و کافه قنادی تهران او گفت: در صنف قنادی و شیرینی‌فروشان، هیچ زمان قیمت ناگهانی افزایش اشکار نمی‌کند، چراکه مواد اولیه به وفور وجود دارد.

وی با گفتن این که مواد اولیه در بازار به وفور وجود دارد و همکارانم از این بابت هیچ مشکلی ندارند افزود: امیدوارم شب یلدا بهترین خدمت‌رسانی به مردم اراعه بشود و هیچ مشکلی و نگرانی درمورد شیرینی شب یلدا وجود نداشته باشد. قیمت‌گذاری دستوری در اختیار اتحادیه نیست و خود واحدهای قنادی بر پایه متریال و اراعه و تقاضا قیمت اشکار می‌بشود.

او همین طور گفت: در صنف قنادی و شیرینی‌فروشی هیچ زمان در اغاز شب یلدا قیمت ناگهانی افزایش اشکار نمی‌کند؛ چراکه مواد اولیه به وفور وجود دارد. همکاران هم آمادگی ملزوم برای مدیریت بازار را دارند و هیچ‌زمان برای افزایش تقاضا قیمت را افزایش نمی‌دهند. با مطمعن خاطر می‌توان او گفت که هیچ افزایش قیمتی حتی برای شب عید هم وجود نخواهد داشت.

وی در قسمت دیگر سخنان خود او گفت: به همکاران پیشنهاد می‌بشود که تکریم مشتری را داشته باشند؛ چراکه مشتری ولی نعمت مغازه است. به این علت تکریم مشتری واجب است این چنین از مردم هم خواست می‌بشود که شیرینی مورد نیاز را فقط از قنادی‌های مجاز تهیه کنند.

منفعت‎مند تصریح کرد پیشنهاد می‌بشود مردم از واحدهای که قناد نیستند و هیچ نظارتی بر آنها صورت نمی‌گیرد شیرینی نخرند. در واقع نانوایی که جلویی مغازه خود مشغول به فروش شیرینی است متخلف است. منشا شیرینی‌های اراعه شده هم اشکار نیست، متاسفانه نامه‌نگاری و تذکر اتحادیه هم تا به امروز بی‌تاثییر بوده است.

وی در آخر اظهار داشت: بیشترین چالش صنف قنادان همین فروش شیرینی توسط نانوایی است. این شیرینی‌های اراعه شده بی‌کیفیت می باشند و احتمالا ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان ارزان‌تر از قنادی باشد؛ اما کیفیت ندارد. چراکه تخصصی پشت آن نیست همانطور که قنادی‌ها تخصصی در پخت نان ندارد و عمل به فروش آن نمی‌کنند، آنها هم نباید عمل به فروش شیرینی بپردازند.

منبع :


تسنیم