قیمت گوشت قرمز در بازار اظهار شد

به نقل از خبررسان، منصور پوریان درمورد حالت بازار گوشت قرمز و گزارش مرکز آمار از افت آمار کشتار در کشتارگاه‌ها، اظهار داشت: با دقت به تامین دام زنده و لاشه گوشت وارداتی در سرزمین که علتثبات نسبی قیمت در دو تا سه ماه تازه شده است، اکنون باید ناظر افت قیمت در بخشی از اقلام گوشتی باشیم، اما برخی تلاش کردند تا مانع تداوم افت قیمت گوشت شوند.

او گفت: مطابق آمارها تهران عمده مصرف‌کننده گوشت قرمز در سرزمین است و بیشترین کشتارگاها در اطراف تهران قرار دارند؛ به این علت ممنوعیت ورود و خروج دام زنده به استان‌های گوناگون جهت این نوشته شده است.

به حرف های رییس شورای تامین دام سرزمین، آنچه مرکز آمار اظهار کرده افت کشتار آیت که به معنی افت جمعیت دام زنده نیست.

پوریان با گفتن این که در قبل نیز زیاد تر کشتارها مربوط به تهران می بود، اضافه کرد: طی ماه‌های تازه بیشترین گوشت مصرفی تهران از محل واردات گوشت گوسفندی و گوساله تامین شده؛ به این علت طبیعی است که کشتار دام زنده تهران افت یابد.

 رییس شورای تامین دام سرزمین او گفت: اکنون جمعیت دامی سبک (گوسفندی) سرزمین ۶۰ میلیون راس است و با زایش‌‌های رخ داده در انتهای پاییز به ۶۵ میلیون راس خواهد رسید و در قسمت دام سنگین نیز ۴ میلیون و ۵۰۰ هزار راس دام شیری و گوشتی داریم که با احتساب دام‌های محلی این مقدار به ۵.۵ میلیون راس می‌رسد.

وی تصریح کرد: اکنون در استان خوزستان نیز ناظر افزایش قیمت گوشت قرمز هستیم که علت آن ممنوعیت ورود و خروج دام به استان‌ های مرزی برای جلوگیری از قاچاق دام زنده است؛ چون پیش از این خوزستان دام‌هایی از استان‌ های مجاور داشت که کشتار می‌شدند، اما با ممنوعیت تشکیل شده ورود و خروج دام ممنوع شده است، به این علت قیمت در استان افزایش یافته است.

پوریان بخشی از افت کشتار را نیز زایش دام‌ها دانست و او گفت: اکنون دام‌ زنده در استان‌‌های غربی، جنوب غربی و به اختصاصی استان خوزستان در موقعیت زایش می باشند، به این علت دام کشتاری افت یافته است.

رییس شورای تامین دام سرزمین اصرار کرد: با این وجود حالت موجودی گوشت گوسفندی و گوساله‌ای که داریم در بهترین شرایط خودش قرار دارد، به این علت در روزهای آینده سپس از ارامش نسبی که داشته‌ایم انتظار می‌رود با تامین خوبی که در حال انجام است، ناظر افت قیمت در برخی اقلام پرمصرف گوشت باشیم.

افزایش واردات گوشت گرم و منجمد گوسفندی و گوساله

رییس شورای تامین دام سرزمین در ادامه گفت: طی ماه های تازه با برنامه‌ریزی و مدیریت خوبی که در وزارت جهاد کشاورزی صورت گرفت، بازار مسیر خود را به خوبی طی می‌کند به طوری که در این هفته ناظر افزایش واردات گوشت گرم و منجمد گوسفندی و گوساله خواهیم شد.

پوریان با اشاره به این که به طور معمول حالت تامین دام در فصل پاییز از شرایط خوبی برخوردار است، او گفت: در قسمت پرواربندی گوساله نیز، پروارهای خوبی شکل گرفته و این کم کم داخل چرخه اراعه می‌بشود و به این علت ناظر شرایط نرمال در بازار گوشت سرزمین خواهیم شد.

او همین طور گفت: گمان واردات ۸۰۰ هزار رأس دام پرواری گوساله در فصل زمستان نیز وجود دارد که نسبت به تشکیل دو ماه قبل ما شرایط مطلوب خواهد شد.

به حرف های پوریان، اکنون دام پرواری گوساله از سرزمین پاکستان تامین شده که با ورود تدریجی لاشه این دام در بازار ناظر افت قیمت‌ها خواهیم می بود، یقیناً قرار است دام پرواری از کشورهای دیگر نیز تامین بشود که می‌تواند به مساله بازار گوشت داخلی پشتیبانی کند. این چنین گوشت گوسفندی گرم به طور زیاد داخل می‌بشود و در اختیار مردم قرار می‌گیرد.

قیمت واقعی گوشت قرمز بین ۳۵۰ تا ۴۲۰ هزار تومان

رییس شورای تامین دام سرزمین او گفت: قیمت هر کیلوگرم دام زنده گوسفندی و گوساله، بین ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است و افزایشی در این خصوص نداشتیم؛ به این علت قیمت منطقی یک کیلوگرم گوشت در بازار داخلی با احتساب هزینه‌‌های تشکیل و هزینه‌‌های جانبی بین ۳۵۰ تا ۴۲۰ هزار تومان در بدترین شرایط است، یعنی هزینه‌‌های تشکیل و حمل و نقل در نظر گرفته شده است، بالاتر از این رقم به هیچ وجه منطقی نیست و با علتبازار و تشکیل هماهنگی ندارد.

او گفت: در پشت پرده این داستان مجموعه‌‌هایی، از گران بودن گوشت نهایت سود را می‌برند به این علت به جستوجو این می باشند که قیمت دام و گوشت افت اشکار نکند درحالی که نرخ دام طی ماه‌‌های تازه نه تنها افزایشی نبوده بلکه علاوه بر افت ارامش نیز داشته است .

به حرف های پوریان، در او گفت و گو لاشه گوشت قرمز گرم و منجمد واردات به طور مستمر و روزانه انجام می‌بشود و در حال توزیع در میدان ها میوه و تره بار و فروشگاه‌های زنجیره‌ای است. اما برخی سودجو از زمان منفعت گیری می کنند تاجایی که تلاش در فروش قیمت بالای گوشت دارند، به طور مثال اگر قیمت واقعی هر کیلوگرم گوشت نزدیک به ۴۲۰ هزارتومان است تلاش دارند این محصول را با قیمت‌ هایی بین ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار تومان بفروشند که این عمل گران‌فروشی و اجحاف به مصرف کنندگان است.

منبع :


ایران جیب